美味しいロシア:タタール料理のキスティブィ

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 今日は「美味しいロシア」のシェフ、ピョートル・ゴラフスキー氏と一緒タタール料理のキスティブィを作ります。

 

キスティブィ20個用:中身用:

小麦粉 0.5 kg

牛乳 300ml

バター 50g

卵 1個

ジャガイモ 1kg

タマネギ 1kg

牛乳 200ml

バター 50g

パセリ等