ロシアのお正月のレシピ

 一年を通して裕福であるように、新年の食卓は豪勢なものにする。真夜中の 12 時きっかりにテレビからクレムリンの大時計の音が響きわたり、大統領が国民に新年の祝辞を述べる。願い事を紙に綴って燃やした灰をシャンパンを注いだグラスに入れれば、願いが叶う。

ニヤーズ・カリム

浅漬けキュウリも、トマトのピクルズもつくってみてください。